Tahu Jeletot (Gehu pedas). Bisnis olahan tahu pedas atau yang lebih dikenal tahu jeletot masih terus berkembang. Di tangan kreatif mojang Bandung, tahu isi dikreasikan dengan isian sayur super pedas yang kemudian diberi nama tahu jeletot. Isian sayur sebelumnya ditumis dengan bumbu pedas atau bahkan diberikan irisan cabe rawit yang berlimpah.
Gehu Pedas Enak Hot Jeletot Mlothot Melotot.
Di Bandung, tahu ini dikenal karena citarasanya yang pedas.
Dengan dilumuri racikan bumbu tepung, rasa tahu ini juga sangat gurih dan renyah.
Lagi mencari inspirasi resep tahu jeletot (gehu pedas) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu jeletot (gehu pedas) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu jeletot (gehu pedas), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tahu jeletot (gehu pedas) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Bisnis olahan tahu pedas atau yang lebih dikenal tahu jeletot masih terus berkembang. Di tangan kreatif mojang Bandung, tahu isi dikreasikan dengan isian sayur super pedas yang kemudian diberi nama tahu jeletot. Isian sayur sebelumnya ditumis dengan bumbu pedas atau bahkan diberikan irisan cabe rawit yang berlimpah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan tahu jeletot (gehu pedas) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Tahu Jeletot (Gehu pedas) menggunakan 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tahu Jeletot (Gehu pedas):
- Sediakan 10 buah Tahu Putih / Tahu Kuning.
- Ambil 200 gr Terigu.
- Sediakan 100 gr Tepung Beras.
- Sediakan 250 ml air.
- Ambil Isi:.
- Ambil 250 gr Kol.
- Siapkan 200 gr tauge.
- Ambil 5 batang daun bawang Iris halus.
- Gunakan bumbu:.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Gunakan 3 ruas kencur.
- Ambil 10 buah cabe rawit merah.
- Siapkan 200 ml Air.
- Siapkan secukupnya garam,.
- Gunakan secukupnya merica,.
- Siapkan secukupnya gula pasir.
- Ambil 1 bks Royco ayam.
TAHU Jeletot, camilan hot yang satu ini pasti sudah tidak asing di lidah pecinta kuliner pedas. Kendati bentuknya tak jauh beda dengan gehu, namun isian tahu jeletot menyajikan sensasi rasa yang mengejutkan. TAHU Jeletot, camilan hot yang satu ini pasti sudah tidak asing di lidah pecinta kuliner pedas. Kendati bentuknya tak jauh beda dengan gehu, namun isian tahu jeletot menyajikan sensasi rasa yang mengejutkan.
Langkah-langkah menyiapkan Tahu Jeletot (Gehu pedas):
- Isian Tahu; blender/uleg bawang merah dan bawang putih, cabe, kencur, hingga halus. Panas kan wajan, beri minyak/margarine lalu tumis bumbu. Masukan iris an kol dan tauge, masukan semua bumbu seperti gula, garam, royco, merica. Masukan 100ml air agar bumbu meresap, Tumis hingga layu lalu keringkan. Pastikan tidak ada lagi kandungan air dan tumisan dirasa cukup kering. Koreksi rasa. Angkat, sisihkan..
- Adonan Pelapis: Campurkan terigu dan tepung beras, beri air. Tambahkan sedikit garam dan sejumput royco agar rasanya menjadi gurih..
- Goreng semua tahu hingga kering lapisan kulit luar nya. Ambil 1 buah tahu, kerat tengah nya tanpa terputus, isi dengan Asian pedas, celupkan ke adonan pelapis lalu goreng hingga trend am minyak, setelah kecoklatan dan kering, angkat..
Resepnya pun sederhana, bisa dicoba di rumah. Sekilas tampilan tahu jeletot ini biasa saja, malahan tidak menarik sama sekali. Bentuknya mirip dengan tahu isi alias gehu yang banyak dijual pedagang gorengan. Namun ketika digigit, rasa gurih dan pedas akan lumer di lidah Anda. Tahu Jeletot aka Gehu Pedas Recook resepnya Iis Ismawati Ini saya modifikasi buat dua versi pedas dan tidak pedas.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tahu jeletot (gehu pedas) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!