Orek / Bejek Tahu / Tahu Bubuk / Racek. Kalo waktu aku masih kecil ini disebutnya tahu bubuk atau tahu racek. Yaa karena cara membuatnya diracek (dihancurkan menggunakan tangan). Kalo suami nyebunya ini bejek tahu.
Yaa karena cara membuatnya diracek (dihancurkan menggunakan tangan).
Kalo suami nyebunya ini bejek tahu.
Lihat juga resep Tahu bejek enak lainnya.
Sedang mencari ide resep orek / bejek tahu / tahu bubuk / racek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal orek / bejek tahu / tahu bubuk / racek yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari orek / bejek tahu / tahu bubuk / racek, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan orek / bejek tahu / tahu bubuk / racek enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Kalo waktu aku masih kecil ini disebutnya tahu bubuk atau tahu racek. Yaa karena cara membuatnya diracek (dihancurkan menggunakan tangan). Kalo suami nyebunya ini bejek tahu.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat orek / bejek tahu / tahu bubuk / racek yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Orek / Bejek Tahu / Tahu Bubuk / Racek menggunakan 8 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Orek / Bejek Tahu / Tahu Bubuk / Racek:
- Siapkan 10 buah tahu ukuran kecil (kalau ukuran besar 7 atau 8 saja).
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 5 buah cabe merah.
- Sediakan 2 sdt penyedap rasa (sesuaikan selera).
- Gunakan 2 sdm oregano (pengganti daun bawang).
- Sediakan (oregano boleh diskip dan gunakan daun bawang).
- Gunakan secukupnya minyak.
Hancurkan tahu dgn garpu,campurkan dgn bawang merah,bawang putih&daun bawang TAHU BEJEK. Bahkan ada beberapa orang yang menamakan masakan ini sebagai tahu siksa atau tahu bejek. Mungkin karena dalam mengolahnya tahu di hancurkan, diremas-remas dan dibejek-bejek hingga menjadi bubuk. Cukup sadis memang dalam menamakannya, namun jika sudah mencicipi rasanya, pasti bakal ketagihan terus deh.
Langkah-langkah menyiapkan Orek / Bejek Tahu / Tahu Bubuk / Racek:
- Iris bawang merah, bawang putih, dan cabe (serta daun bawang)..
- Cuci bersih tahu kemudian keringkan..
- Panaskan minyak. Masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabe. Oseng hingga harum..
- Sebelum masukkan tahu, hancurkan dengan tangan. Tidak usah terlalu halus..
- Tahu yang sudah dihancurkan kemudian masukkan. Aduk rata. Biarkan hingga mengering. Namun sesekali tetap perlu di aduk agar keringnya merata..
Resep Tumis Tahu Bubuk Tahu Kuning Siksa Risne ANEKA TAHU TEMPE Kreasi masakan tahu kuning, resep tumis tahu bubuk yang terkadang disebut juga tahu bejek dan tahu siksa ini dapat menjadi rekomendasi variasi olahan tahu sederhana praktis karena disukai semua usia, termasuk anak-anak dan orang tua lanjut usia Bagi penggemar masakan Indonesia. Ada tahu putih atau tahu kuning, dua-duanya dijamin enak. Umumnya, tumis kacang panjang tahu akan lebih nikmat jika dicampur dengan kecap manis maupun asin. Sehingga akan menghasilkan rasa yang gurih, manis, dan sedikit asin. Rasanya pedas-gurih dan cocok dimakan bersama ikan bakar atau ayam betutu.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Orek / Bejek Tahu / Tahu Bubuk / Racek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!