Opor Ampela Tahu. Assalamu'alaikum, buat ati ampela lagi tapi kali ini di opor aja ya. Lihat juga resep Opor Ati Ampela Tahu enak lainnya. Nasi Gandul; Nasi Goreng; Nasi Kebuli; Nasi Kuning Pepes tahu ati ampela.
Bedanya.kalau terik itu santannya banyak dan di masak hingga mlekoh berkanil santannya.
Kalau opor tahu dan tempe ini versi berkuah santan nggak terlalu kental.
Tapi jika udah matang ya seperti kental juga, karena pakai kemiri.
Sedang mencari ide resep opor ampela tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ampela tahu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Assalamu'alaikum, buat ati ampela lagi tapi kali ini di opor aja ya. Lihat juga resep Opor Ati Ampela Tahu enak lainnya. Nasi Gandul; Nasi Goreng; Nasi Kebuli; Nasi Kuning Pepes tahu ati ampela.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ampela tahu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ampela tahu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan opor ampela tahu sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Opor Ampela Tahu memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor Ampela Tahu:
- Siapkan 1/2 kg Ampela.
- Sediakan 6 potong Tahu.
- Gunakan 1/4 Gaji sapi (optional).
- Ambil 1 pcs Bumbu 500an.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Ambil 3 siung bawang merah.
- Siapkan 2 buah kemiri.
- Ambil Seujung jari jahe.
- Gunakan Seujung jempol kunyit.
- Ambil 1 pcs santan kara.
- Siapkan Lengkuas.
- Ambil 1/2 sdt lada.
- Ambil 3 sdt Garam.
- Siapkan 1,5 sdm Gula pasir.
- Sediakan 2 sdt Penyedap.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk.
Sambal goreng ati ampela ayam tahu step by step. Masukkan ati dan ampela ke dalam panci,masukkan air,dan bumbu ungkep. Tahu dipotong kecil seperti dadu lalu masukkan ke dalam rendaman air garam beberapa menit. Panaskan minyak goreng, masukkan tahu tadi goreng terlebih dahulu.
Cara menyiapkan Opor Ampela Tahu:
- Cuci bersih semua daging dan tahu, tahu potong dadu lalu goreng.
- Uleg semua bumbu, baput bamer kemiri jahe kunyit, geprek lengkuas.
- Tumis semua bumbu halus dan geprek, beri air jika bumbu sudah harum.
- Tambahkan garam gula penyedap dan santan.
- Masukkan daging dan tahu.. cek rasa, tunggu hingga bumbu menyerap...
- Terakhir, taburi bawang goreng lalu sajikan....
Terik Ati Ampela, Telur dan Tahu. Enak & Komplet.^_^ Terik.adalah masakan khas Yogya.sejenis opor ayam yang biasanya di sajikan sebagai pelengkap gudeg.tapi kuahnya kental.karena di masak sampai kuah menyusut dan hampir habis. Kalau di keluargaku di Yogya.menu terik ini dulu jadi salah satu menu harian. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ampela tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!