Opor Telur Tahu. Lihat juga resep Opor telur dan tahu enak lainnya. Menjelang Lebaran, harga daging ayam dan sapi biasanya mulai naik. Tak perlu khawatir, Ibu tetap bisa menyajikan hidangan khas seperti opor dengan bahan yang ada di rumah, seperti tahu dan telur.
Oh iya, segala jenis masakan saya ini bumbunya banyak, krn suami saya suka dgn bumbu atau kuah.
Dan resep ini sebetulnya resep ibu mertua tapi dgn sedikit modifikasi saya :) Monggo di re-cook, barangkali cocok dengan.
Nasi Gandul; Nasi Goreng; Nasi Kebuli; Nasi Kuning Sajian opor telur ini rasanya lezat dengan kuah gurih yang melengkapinya.
Lagi mencari inspirasi resep opor telur tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor telur tahu yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Opor telur dan tahu enak lainnya. Menjelang Lebaran, harga daging ayam dan sapi biasanya mulai naik. Tak perlu khawatir, Ibu tetap bisa menyajikan hidangan khas seperti opor dengan bahan yang ada di rumah, seperti tahu dan telur.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor telur tahu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor telur tahu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor telur tahu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Telur Tahu memakai 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor Telur Tahu:
- Ambil 15 butir telur.
- Sediakan 7 buah tahu.
- Siapkan 150 gr kelapa.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 8 siung bawang putih.
- Gunakan 1/2 sdt merica butir.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar butir.
- Sediakan 3 sdm garam.
- Siapkan 3 sdm gula pasir.
- Sediakan 2,5 L air.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 1 batang serai geprek.
- Sediakan 1 ruas laos geprek.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Sediakan 2 ruas kunyit.
Tekstur telur yang lembut berpadu dengan bumbu yang nikmat akan membuat makan anda dan keluarga semakin berselera. Nah, untuk anda yang penasaran dan ingin membuat sajian opor telur di rumah, anda bisa simak resep dan cara membuatnya pada pembahasan di bawah ini. Tak hanya itu saja, ayam, telur dan tahu pun bisa anda jadikan satu dalam menu opor, sehingga citarasanya akan lebih enak dan nikmat disantap, sehingga anggota keluarga anda dirumah akan ketagihan mencicipi hidangan yang anda buat. Demikianlah pembahasan kami tentang resep opor telur enak khas Jogja ini.
Langkah-langkah membuat Opor Telur Tahu:
- Rebus telur lalu kupas, tusuk2 dgn garpu, sisihkan. Tahu potong mjd 2 bagian, tusuk2 dgn garpu, sisihkan..
- Blender kelapa yg sudah dipotong kecil2 hingga halus. Sambil menunggu kelapa halus, siapkan bumbu, uleg hingga halus, sisihkan..
- Tumis bumbu hingga harum, masukkan daun salam, laos, serai, aduk2 hingga layu dan harum. Tambahkan air bumbu, tunggu hingga mendidih, lalu masukkan telur dan tahu, aduk agar merata dgn bumbu..
- Sambil menunggu bumbu meresap ke dalam telur dan tahu, peras kelapa yg sudah diblender. Lalu masukkan santan, aduk2. Tambahkan gula dan garam, koreksi rasa. Masak hingga kuah mendidih matang..
- Sajikan, taburi dengan bawang goreng..
Apliaksi Cetak Kartu NUPTK; Aplikasi Absensi Guru Dahulu masyarakat Jawa Tengah membuat opor ayam menggunakan ayam jago atau ayam jantan dewasa dan berisi daging ayam saja. Namun sekarang cara membuat opor ayam biasa dibuat dengan daging ayam suwir dan ditambahkan dengan banyak macam-macam isinya seperti opor ayam tahu kuning, opor ayam labu siam, opor ayam kentang, opor ayam telur, opor ayam kacang merah, opor ayam lada hitam dan masih. Untuk Lebaran di rumah aja, Ibu tetap bisa menyajikan hidangan istimewa dengan olahan opor dari bahan-bahan yang ada di rumah. Kalau tidak ada ayam atau daging sapi, Ibu bisa buat Opor Telur Tahu. Opor tahu tempe kali ini opor ayam putihan aja, tanpa kunyit, jadi mirip dengan terik.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor telur tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!