Opor Tahu. Lihat juga resep Opor Tahu Telur enak lainnya. Javanese Tofu and Scallop Curry (Opor Tahu dan Scallop) Opor, a dish from central Java, is usually described as a white curry, which somehow does not do justice to its dreamy and alluring flavour of galangal, ginger and lemongrass combined with mild green chillies. For me, opor is the quintessential Javanese dish: subtle, creamy and aromatic.
Opor is a popular dish for lebaran or Eid ul-Fitr, usually eaten with ketupat and sambal goreng ati (beef liver in sambal).
Lihat juga resep Opor tahu telur puyuh enak lainnya.
Resep Opor Tahu Tempe Super Enak Dan Praktis dapat anda lihat pada video slide berikut ini.
Sedang mencari ide resep opor tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor tahu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor tahu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor tahu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Opor Tahu Telur enak lainnya. Javanese Tofu and Scallop Curry (Opor Tahu dan Scallop) Opor, a dish from central Java, is usually described as a white curry, which somehow does not do justice to its dreamy and alluring flavour of galangal, ginger and lemongrass combined with mild green chillies. For me, opor is the quintessential Javanese dish: subtle, creamy and aromatic.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor tahu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Tahu memakai 15 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Opor Tahu:
- Siapkan 1 kotak besar tahu putih.
- Ambil 1 batang serai besar.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1/3 sdt kaldu jamur.
- Sediakan 1/3 sdt garam.
- Gunakan 500 cc air.
- Siapkan 2 sdm fibercreme.
- Sediakan bumbu halus.
- Ambil 1 ruas kunyit, kupas lalu bakar.
- Siapkan 1 ruas jahe, kupas.
- Sediakan 2 butir kemiri, sangrai.
- Ambil 8 butir bawang merah.
- Siapkan 4 butir bawang putih.
Opor tahu tempe dapat anda jadikan salah satu menu makan anda yang dapat anda buat sehari - hari. Opor tahu tempe kali ini opor ayam putihan aja, tanpa kunyit, jadi mirip dengan terik. Bedanya.kalau terik itu santannya banyak dan di masak hingga mlekoh berkanil santannya. Kalau opor tahu dan tempe ini versi berkuah santan nggak terlalu kental.
Cara membuat Opor Tahu:
- Potong tahu sesuai selera, goreng sampai berkulit lalu sisihkan.
- Haluskan semua bahan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas sampai harum.
- Campurkan fibercreme dengan air.
- Masukkan tahu, kemudian aduk sampai tercampur dengan bumbu.
- Masukkan campuran air dan fibercreme, aduk, lalu tambahkan garam dan kaldu jamur, tunggu sampai mendidih, koreksi rasa.
- Bisa ditambahkan bawang goreng saat penyajian.
Lihat juga resep Opor telur dan tahu enak lainnya. Dahulu masyarakat Jawa Tengah membuat opor ayam menggunakan ayam jago atau ayam jantan dewasa dan berisi daging ayam saja. Namun sekarang cara membuat opor ayam biasa dibuat dengan daging ayam suwir dan ditambahkan dengan banyak macam-macam isinya seperti opor ayam tahu kuning, opor ayam labu siam, opor ayam kentang, opor ayam telur, opor ayam kacang merah, opor ayam lada hitam dan masih. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Aneka kreasi resep opor ayam yang enak dengan menggunakan variasi bumbu-bumbu sederhana.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat opor tahu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!