Opor Tahu Telur. Lihat juga resep Opor telur dan tahu enak lainnya. Menjelang Lebaran, harga daging ayam dan sapi biasanya mulai naik. Tak perlu khawatir, Ibu tetap bisa menyajikan hidangan khas seperti opor dengan bahan yang ada di rumah, seperti tahu dan telur.
Bisa dijadikan sebagai menu masakan rumahan yg enak. resep opor ayam ini tidak pedas ya jadi bisa disajikan untuk anak-anak kita.
Opor tahu telur ini salah satu lauk favorit Yodha.
Sayur kuning ini seperti opor yang gurih rasanya dan enak di makan dengan bubur nasi di pagi hari.
Lagi mencari inspirasi resep opor tahu telur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor tahu telur yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Opor telur dan tahu enak lainnya. Menjelang Lebaran, harga daging ayam dan sapi biasanya mulai naik. Tak perlu khawatir, Ibu tetap bisa menyajikan hidangan khas seperti opor dengan bahan yang ada di rumah, seperti tahu dan telur.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor tahu telur, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor tahu telur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor tahu telur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Tahu Telur memakai 15 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor Tahu Telur:
- Ambil 5 butir telur.
- Sediakan 4 buah tahu.
- Ambil 2 batang daun bawang, iris panjang.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Ambil 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Ambil 700 ml air.
- Ambil 100 ml santan.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Gunakan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Gunakan 2 butir kemiri.
- Gunakan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis.
Tapi buat makan nasi biasa pun enak.apalagi di tambah sambel tomat yang pedes gitu. Sajian opor telur ini rasanya lezat dengan kuah gurih yang melengkapinya. Tekstur telur yang lembut berpadu dengan bumbu yang nikmat akan membuat makan anda dan keluarga semakin berselera. Nah, untuk anda yang penasaran dan ingin membuat sajian opor telur di rumah, anda bisa simak resep dan cara membuatnya pada pembahasan di bawah ini.
Cara membuat Opor Tahu Telur:
- Cuci bersih telur, lalu rebus. Kemudian kupas kulitnya dan goreng dengan minyak sedikit sampai permukaan telur berwarna kecoklatan. Angkat dan sisihkan..
- Potong2 tahu, belah menjadi beberapa bagian (me : bentuk segitiga). Kemudian goreng sampai berwarna kuning keemasan. Tiriskan dan Sisihkan..
- Blender bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kunyit, dan kemiri). Tambahkan sedikit air, blender sampai halus..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Masukkan air, daun salam, lengkuas dan daun jeruk. Masak sampai mendidih..
- Setelah mendidih, masukkan telur dan tahu. Tambahkan garam, gula, kaldu dan lada bubuk. Masukkan santan, aduk perlahan agar santan tidak pecah. Masak sampai bumbu meresap..
- Terakhir masukkan daun bawang, masak sebentar, kemudian matikan api..
Tak hanya itu saja, ayam, telur dan tahu pun bisa anda jadikan satu dalam menu opor, sehingga citarasanya akan lebih enak dan nikmat disantap, sehingga anggota keluarga anda dirumah akan ketagihan mencicipi hidangan yang anda buat. Demikianlah pembahasan kami tentang resep opor telur enak khas Jogja ini. Opor tahu tempe kali ini opor ayam putihan aja, tanpa kunyit, jadi mirip dengan terik. Bedanya.kalau terik itu santannya banyak dan di masak hingga mlekoh berkanil santannya. Kalau opor tahu dan tempe ini versi berkuah santan nggak terlalu kental.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor tahu telur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!