Opor Kuning Ayam Tahu. Dahulu masyarakat Jawa Tengah membuat opor ayam menggunakan ayam jago atau ayam jantan dewasa dan berisi daging ayam saja. Namun sekarang cara membuat opor ayam biasa dibuat dengan daging ayam suwir dan ditambahkan dengan banyak macam-macam isinya seperti opor ayam tahu kuning, opor ayam labu siam, opor ayam kentang, opor ayam telur, opor ayam kacang merah, opor ayam lada hitam dan masih. Mulai dari opor ayam kuning, opor ayam pedas, opor ayam tempe, opor ayam telur puyuh, sampai opor ayam tahu dengan bumbu kuning.
Apliaksi Cetak Kartu NUPTK; Aplikasi Absensi Guru Salah satu jenis opor ayam yang menjadi kegemaran banyak orang adalah opor ayam kuning.
Warna kuning biasanya disebabkan oleh penggunaan kunyit dalam masakan tersebut.
Untuk membuat opor ayam yang enak ada beberapa hal yang harus diperhatikan, seperti penggunaan santan dari perasan buah kelapa supaya hasilnya lebih legit.
Anda sedang mencari ide resep opor kuning ayam tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor kuning ayam tahu yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Dahulu masyarakat Jawa Tengah membuat opor ayam menggunakan ayam jago atau ayam jantan dewasa dan berisi daging ayam saja. Namun sekarang cara membuat opor ayam biasa dibuat dengan daging ayam suwir dan ditambahkan dengan banyak macam-macam isinya seperti opor ayam tahu kuning, opor ayam labu siam, opor ayam kentang, opor ayam telur, opor ayam kacang merah, opor ayam lada hitam dan masih. Mulai dari opor ayam kuning, opor ayam pedas, opor ayam tempe, opor ayam telur puyuh, sampai opor ayam tahu dengan bumbu kuning.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor kuning ayam tahu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor kuning ayam tahu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor kuning ayam tahu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Kuning Ayam Tahu menggunakan 20 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor Kuning Ayam Tahu:
- Siapkan 1/4 kg Ayam.
- Gunakan 3 buah Tahu.
- Gunakan Lengkuas.
- Ambil Serai.
- Sediakan Daun Salam.
- Siapkan Daun Jeruk.
- Ambil Garam.
- Siapkan Kaldu Ayam.
- Siapkan Gula Pasir.
- Ambil Air.
- Sediakan Santan kara.
- Sediakan Daun Bawang.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 3 siung Bawang Merah.
- Ambil 2 siung Bawang Putih.
- Siapkan 3 butir Kemiri.
- Gunakan 1 sdt Ketumbar.
- Ambil 1 sdt Lada.
- Sediakan 1 ruas Kunyit.
- Siapkan Jahe.
Ya, hidangan yang biasa disajikan saat idul fitri maupun idul adha ini sudah menjadi hidangan wajib bagi masyarakat Indonesia, terlebih lagi bumbu opor ayam kuning mudah ditemukan. Bumbu opor ayam hampir semua daerah di Indonesia punya ciri khas tersendiri, karena mungkin dipengaruhi budaya setempat. Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah.
Langkah-langkah membuat Opor Kuning Ayam Tahu:
- Ulek bumbu halus, tumis hingga harum. Masukkan lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk. Tambahkan air..
- Masukkan ayam didihkan hingga ayam empuk. Setelah ayam empuk tambahkan tahu dan santan. Bumbui dengan garam, kaldu ayam dan gula pasir. Terakhir, tambahkan daun bawang. Jangan lupa tes rasa ya bunda untuk mengetahui kesesuaian rasa..
Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Dimakan bersama dengan keluarga hingga tamu yang datang ke rumah. Berikut resep opor ayam kuning yang mudah untuk dipraktikan. Akhirnya ayamnya di ungkep aja bumbu kuning. Tapi Emaknya nggak mau rugi, karena ayam kampung sayang kan jika nggak di buat kaldu dulu, jadi sebelum di ungkep di buat kaldu dulu.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Kuning Ayam Tahu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!