Tahu Isi Pedas Jeletot. Di tangan kreatif mojang Bandung, tahu isi dikreasikan dengan isian sayur super pedas yang kemudian diberi nama tahu jeletot. Isian sayur sebelumnya ditumis dengan bumbu pedas atau bahkan diberikan irisan cabe rawit yang berlimpah. Tentunya tak perlu lagi menikmatinya dengan pendamping cabe rawit, karena dijamin anda sudah kepedesan.huh hah!
Rasanya super pedas bikin bibir jontor jadi tak ada salahnya kalau gorengan gurih yang satu ini punya julukan tahu jeletot, tahu setan dan tahu mercon.
Tahu jeletot berisi campuran sayur yang dibumbui sangat pedas.
Untuk pencinta pedas, makanan yang satu ini bisa jadi camilan favorit.
Lagi mencari ide resep tahu isi pedas jeletot yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu isi pedas jeletot yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu isi pedas jeletot, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tahu isi pedas jeletot enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di tangan kreatif mojang Bandung, tahu isi dikreasikan dengan isian sayur super pedas yang kemudian diberi nama tahu jeletot. Isian sayur sebelumnya ditumis dengan bumbu pedas atau bahkan diberikan irisan cabe rawit yang berlimpah. Tentunya tak perlu lagi menikmatinya dengan pendamping cabe rawit, karena dijamin anda sudah kepedesan.huh hah!
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tahu isi pedas jeletot sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tahu Isi Pedas Jeletot memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tahu Isi Pedas Jeletot:
- Siapkan 10 tahu pong.
- Siapkan 1 wortel.
- Sediakan Secukupnya kol.
- Gunakan 1/2 ons toge.
- Sediakan 1 batang daun bawang.
- Sediakan Tepung serbaguna (sajiku chicken crispy).
- Siapkan Air es (untuk adonan).
- Siapkan Bumbu halus.
- Gunakan 4 siung bawang merah.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Gunakan 2 cabe besar.
- Gunakan 10 siung cabe rawit.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt lada dan kaldu bubuk.
- Gunakan 1 sdm gula.
Bagian luarnya yang krispi dengan isian melimpah bikin makin lezat. Kamu juga bisa membuat tahu jeletot khas Bandung, lho. Berikut cara membuat dan resep tahu jeletot khas Bandung yang pedasnya bikin ketagihan. Itulah sebabnya disebut dengan "jeletot" yang berasa dari Bahasa Sunda.
Langkah-langkah membuat Tahu Isi Pedas Jeletot:
- Siapkan bahan utama. Kol itu dadakan jadi gak sempat di poto. Parut wortel boleh juga di iris korek api..
- Uleg bumbu halus dan bumbu lainnya..
- Tumis bumbu halus dengan api kecil hingga harum. Masukan sayuran dan aduk hingga rata. Jika mulai layu tambahkan sedikit air dan irisan bawang daun. Cek rasa dulu bila masih kurang. (saya pertama cek rasa sudah pas pedasnya tapi saat diisi ke dalam tahu dan goreng pedasnya berkurang)..
- Belah tahu pong dan masukan isian. Untuk celupan saya hanya menggunakan celupan basah, untuk resep asli celupan basah dan kering. Panaskan minyak goreng dan goreng hingga kering. Tidak terlalu lama karena sudah matang..
- Tahu isi pedas jeletot siap di santap..
Selain cabai, tentunya ada campuran bumbu halus lainnya serta udang maupun sayur-sayuran. Jadi dipastikan camilan yang satu ini tidak melulu hanya tahu dan rasa pedas saja. Bagi kamu yang tidak suka pedas juga dapat dengan mudah mengurangi takarannya. Pernah dengar tentang Tahu Jeletot Taisi belum? Bagi Anda yang suka makan tahu pedas pasti suka kuliner camilan yang satu ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tahu isi pedas jeletot yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!